食品添加劑氯化鉀分子式：KCl

 食品添加劑氯化鉀分子量：74.55 白色晶體
 食品添加劑氯化鉀性　能：無色細(xì)長菱形或立方晶體，或白色結(jié)晶粉末；無臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相對密度1.987，溶點(diǎn)773℃。
 食品添加劑氯化鉀用　途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；與食鹽一樣可用于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵品、調(diào)味品、罐頭、方便食品的調(diào)味劑等。也用于強(qiáng)化鉀（供人體電解質(zhì)用）配制運(yùn)動員飲料等?？蓮?qiáng)化凝膠作用。
 食品添加劑氯化鉀包　裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。